Carte et Menus

Houmous de patate douce, cumin et cacahouètes

Rillette de sardine, citron confits, ciboulette, piment d’Espelette

Rainbow – selon l’inspiration du moment

Pizzette tomates / ail / basilic

Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’Ambert

Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa

Terrine de Tête de veau grillée à la plancha, sauce béarnaise à notre façon

Poêlée de cuisses de grenouilles au lard fumé

Pizzette tomates / ail / basilic

Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’Ambert

Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa

Pizzette crème de truffe / mozzarella

Spaghettis sauce tomate

Spaghettis Carbonara ou pistou

Légumes sur une purée de patate douce, pistaches et vinaigrette aux agrumes * vegetarien

Filet de daurade, topinambours rôtis, jus de poivrons confits au romarin

Filet de lieu noir, viennoise pistache, citrons confits, et herbes fraîches

Osso Bucco de veau, légumes du soleil façon ratatouille, burratines

Tarte au citron, selon l'interprétation d'Anne-Sophie

Mousse au chocolat 70 % tout en légèreté

Ile flottante " So'Mets ", crème à la vanille, pistache ou praliné

Dessert du moment