Pour l’apéritif ou (Entrées)
À PARTAGER (Uniquement le soir)
- Houmous de févettes, citron vert, coriandreHuile d'olive Bio de Provence , oignons crispy€8
- Thon séché & fuméTartine de chèvre frais et miel de canne à sucre, poivrons rouge confits€9
- Rainbow – selon l’inspiration du moment8 pièces€18
- Mini burgers « veau et porc », foie gras poêlé, sauce barbecue€14
- Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’AmbertVégétarienne€10
- Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa€12
- Pizzette tomates / ail / basilicSans lactose€8
- Pizzette crème de truffe / mozzarella€13
- Pizzette carbonara/mozzarella€9
Entrées
Créations
- Gaspacho de tomate "Green Zebra", fenouil, concombre, pomme granny, basilicTomates Bio Producteur local "Terroir Truffe"€12
- Tataki de thon, pastèque, piperade, sauce wasabi bergamotehuile d'olive de Provence BIO de Romain Balestrieri€17
- Poêlée de cuisses de grenouilles au lard fuméMesclun de pousses japonaise€15
- Terrine de Foie Gras "Maison"Réduction de balsamique infusé à la fraise, fraises "Bio" au Naturel * producteur local€20
Entrées
Salades
- La végétarienne So'MetsFevettes, choux rouges, feta, pois chiche, oignons rouges pickles€13
- Salade de fenouil croquant, tomates et olives, sa tartine de rouget en escabècheHuile d'olive Bio de Provence " Romain Balestrieri"€15
- Salade de nouille, tofu, carottes et volaille façon ThaiNouille, tofu, carottes et volaille ( Alternative sans volaille pour les Vegetariens)€14
Entrées
Pizettes
- Pizzette tomates / ail / basilicSans lactose€8
- Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’AmbertVégétarienne€10
- Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa€12
- Pizzette crème de truffe / mozzarella€13
Pâtes
- Spaghettis sauce tomate€12
- Spaghettis Carbonara ou pistou€16
- Gnocchis au pistou de Gènes ou creme de truffeCrème de truffe (+5 euros)€16
- Pates sans gluten€20
Plats
- Filets de rouget, artichauts poivrade rôtis, jus de rouilleHuile d’olive à la Bergamote « Lucangeli » Bio€27
- Filet de loup, poireau entier grillé. Moules en escabècheJus aux herbes€26
- Selle d’agneau grillé, Viennoise noisettes, cacahuètes et oignons confitsPurée de pommes de Terre maison, jus de viande aux herbes€32
- Suprême de volaille confit 4h, piperade à l’olive Bio de ProvenceBurrata au lait de vache des Pouilles « Aemme »€28
- Les Légumes du moment sur leur "Socca" au romarin à notre FaçonProducteur Local *Végan, Sans Gluten€22
- Le Terre et Mer "So'Mets"Poulpe et boudin noir rôtis, purée de carottes, vinaigrette aux agrumes€33
Fromage
- Assortiment de fromages du moment€7
- Faisselle de chèvre au Lait Cru "Famille Monteiro" à Peymenade« Arrière-Pays Grassois », Miel à la bergamote « bio »€10
Desserts
Maison
- Tartelette à la rhubarbe "Bio", praliné de cacahouètes maison et glace yaourt€12
- Tarte au citron, selon l’interprétation d’Anne-Sophie€11
- Mousse au chocolat 70% tout en légèretéAccompagné de sa madeleine Berlugane servie tiède€11
- Ile flottante " So'Mets ", crème à la vanille, pistache ou praliné€11
- Glace ou sorbet2 boules€4