Carte et Menus

Pour l’apéritif ou (Entrées)

À PARTAGER

Houmous de Févettes, citron vert, coriandre *Producteur local
Huile d'olive Bio de Provence , oignons crispy
9 €
Rillette de sardine, citron confits, ciboulette, piment d’Espelette
Huile d'olive Bio de " Romain Balestrieri"
14 €
Pizzette tomates / ail / basilic
Sans lactose
9 €
Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’Ambert
Végétarienne
10 €
Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa
12 €
Pizzette crème de truffe / mozzarella
15 €
Pizzette façon pissaladière
Oignons rouges caramélisés, anchois et olives
14 €

Plats

Légumes du moment, pistaches et vinaigrette à la mandarine *Végétarien
huile d'olive bio
26 €
Filet de dorade, brunoise de légumes croquants, sauce au pistou
27 €
Sole en filet, beurre de noisettes et herbes fraîches, légumes du moment,
Jus de viande
29 €
Entrecôte de bœuf Jus aux herbes fraîches
purée de pomme de terre maison
39 €
Suprême de volaille confite 4 h, jus truffé, Cèleri rôti au four
pickles d’oignons rouges
26 €
Le Terre et Mer "So'Mets"
Poulpe et boudin noir rôtis, purée de carottes, vinaigrette aux agrumes
35 €

Découvrez également

Les Cocktails

Carte et Menus

Pour l’apéritif ou (Entrées)

Houmous de Févettes, citron vert, coriandre *Producteur local

Rillette de sardine, citron confits, ciboulette, piment d’Espelette

Pizzette tomates / ail / basilic

Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’Ambert

Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa

Pizzette crème de truffe / mozzarella

Pizzette façon pissaladière

Entrées

Aumônière croustillante de feuille de brick au reblochon,

Poêlée de cuisses de grenouilles au lard fumé

Crème de petits pois frais bio, burrata des Pouilles

Filet de maquereau juste grillé à la flamme, pistou de basilic, burrata des Pouilles

Entrées

Pizzette tomates / ail / basilic

Pizzette tomates / moutarde de Meaux / fourme d’Ambert

Pizzette artichauts / olives / mozzarella / coppa

Pizzette crème de truffe / mozzarella

Pizzette façon pissaladière

Pâtes

Spaghettis sauce tomate

Spaghettis Carbonara ou pistou

Gnocchis à la crème de truffe, chiffonnade de coppa et burrata des Pouilles

Pâtes sans gluten, sauce piperade tomatée aux épices, copeaux de parmesan

Plats

Légumes du moment, pistaches et vinaigrette à la mandarine *Végétarien

Filet de dorade, brunoise de légumes croquants, sauce au pistou

Sole en filet, beurre de noisettes et herbes fraîches, légumes du moment,

Entrecôte de bœuf Jus aux herbes fraîches

Suprême de volaille confite 4 h, jus truffé, Cèleri rôti au four

Le Terre et Mer "So'Mets"

Fromage

Assortiment de fromages du moment

La poire, rôtie à la fourme d’Ambert,

Desserts

Tarte au citron, selon l'interprétation d'Anne-Sophie

Profiterole, chantilly maison et sauce chocolat

Ile flottante " So'Mets ", crème à la vanille, pistache ou praliné

Tarte à la rhubarbe, pralinée de cacahuète, glace yaourt

Glace ou sorbet

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